Die drei Teams der hauseigenen Kliniken-Küchen versorgen unsere
Patienten der drei Standorte mit Speisen und Getränke. Jeder Standort
verfügt über eine ausgebildete Diätassistentin, deren Aufgabe
in der Individuellberatung der Patienten liegt.
Wir bieten unseren Patienten täglich Mittags drei Wahlmenüs,
Diabetes- und Diätkost, sowie Frühstück und Abendessen.
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Unsere Leistungszahlen
- Krankenhaus Freyung
135.000 Mittagessen
- Krankenhaus Grafenau 70.000 Mittagessen
- Krankenhaus Waldkirchen 27.000 Mittagessen
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Kooperationen
Einheimische Lieferanten
Wir berücksichtigen bei der Bestellung von Fleisch, Fisch, Wurst,
Brot, Milchprodukte und Gemüse zum größtenteil einheimische
Firmen. Aus diesem Grund garantieren wir frische Ware mit hoher Qualität.
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Versorgung externer Einrichtungen
Neben der Versorgung unserer Krankenhäuser,
bekochen wir auch die Caritas-Kurzzeitpflegestationen in den Krankenhäusern
Freyung und Grafenau, sowie die Kioske der FRG-Service GmbH.
Das Küchenteam des Krankenhause Freyung
bereitet zusätzlich kalt-warme Büffets für verschiedenste
Veranstaltungen. Seit März 2009 werden Mittagessen den Mitarbeitern
des Landratsamtes Freyung-Grafenau zur Verfügung gestellt.
Die Showküche im großen Speisesaal
am Krankenhaus Freyung steht für verschiednste Anlässe auch zur
Vermietung für externe Nutzer zur Verfügung (Anmeldung unter
08551 / 977-1110).
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Ausbildung
Seit längerer Zeit bilden
wir angehende Köche aus. Die Ausbildung wird direkt in den Standorten
durchgeführt. Hierbei fliesen theoretische und praktische Erfahrungen
unserer Chefköche mitein.
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